超市蔬菜如何保鮮保濕?這個問題一直是各大超市賣場所困擾的問題!大家都很清楚,現在賣東西都講究個賣相,尤其是水果蔬菜這種新鮮的農產品,一眼看上去賣相好的,新鮮水嫩的蔬菜價格高一點也讓人覺得物有所值,買得也開心;如果賣相不好,你就是再便宜也乏人問津!
很多超市中銷售的蔬菜常常保鮮技術,遣輸周期等原因;使得超市生鮮果蔬等農產品水分流失,一天下來肯定干巴巴的,買相自然就不好了,新鮮程度外觀上都不理想!即使有些果蔬沒有萎蔫,也會因為失水而影響蔬果的口感、脆感及顏色,直接影晌銷售成本和銷售量,造成經濟損失,降低了市場競爭能力。
這幾年,由于超市的生鮮蔬菜農產品質量牢靠、價格實惠,老百姓逐漸養成了去超市購買生鮮蔬菜的習慣。一些大型超市的負責人也紛紛表示,"生鮮將成為超市以后的發展重點,可以為超市零售商創造更多讓顧客接觸其它品類商品的機會。"
而在所有的生鮮食品中,蔬菜特別是葉菜類蔬菜是最能展現 超市生鮮商品新鮮度的一個亮點。新鮮的品質,亮麗的色彩,飽和的水份,帶給顧客的是一種剛剛從產地采摘的感覺,這會使消費者對于整個超市賣場留下積極的印象,反之,如果蔬菜的保鮮控制不好,則會使顧客對于整個賣場生鮮產品的印象,大打折扣。
為了讓自家的生鮮蔬菜等農產品更能吸引老百姓的眼球都使出"高招",給蔬菜貨架安裝上了加濕器。超市相關人士表示,使用加濕器,和菜場里經營戶定時給蔬菜水果灑水的道理一樣,可以延長保鮮期,而且定時噴霧加濕,蔬菜的賣相也特別水靈。
現在,大部分超市采用噴水或噴霧的加濕方式都有滴水現象,加濕效果不佳,針對這種情況,眾有電器根據超市特性研發了真正實用有效的不滴水,超細霧氣、低能耗的超市蔬菜保鮮保濕專用加濕器--眾有系列超聲波加濕機,
大大降低了蔬菜的日常損耗,節約了用于日常保鮮的人工成本,增加了顧客對于商品的認同感和購買欲望;
這一切,都大大的提高了 超市的收益,可以在最短的時間內,收回用于設備上的投資,取得了最好的投資回報率, 現已被各大賣場超市接受使用并受到一致好評。
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